「衣・食・住」日々の生活の中で、私の好きなもの事をご紹介しています。
時には身勝手な自慢話、時には耳より情報、時にはつまらぬウンチク話・・・
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◆　母の手作り食パン / 2003年　9月

私の朝食はパン食です。バタートースト、コーヒー、果物、具だくさんのヨーグルト、チーズ、酢大豆、プルーン・・・。

本来ここに、ハム、卵などの動物性たんぱく質や生野菜までプラスすると完璧な朝食になるのでしょうが、私にとっては結構ヘビーです。

主食のパンは、《母の手作り食パン》です。パン作りは母の憧れだったそうで、“６０の手習い”と称して数年前に始めました。

自他ともに認める料理下手の母ですが、「好きこそものの上手なれ」とは、よく言われたもので・・・この“食パン”と“天ぷら”は、本当においしいです！どこか懐かしい味がして、とにかく腹持ちが良く、何よりも安心していただけます。ご近所の方々や、生徒さんの中にも母の食パンのファンが多く、週に２回、あるいは頼まれればいつでも、喜んで、嬉しそうにパン作りにいそしんでいます。

もちろん私も、この《母の食パン》の大ファンです。
「美味しい」と聞けば出かけて行って買い求め、いろいろなお店の美味しいパンをいただきましたが、今はこの飽きの来ない、愛情たっぷりの《母の手作り食パン》が、一番のお気に入りです。